20 marcas de chocolate amargo, classificadas da pior para a primeira

O chocolate amargo, com seu perfil de sabor rico e complexo, conquistou seu lugar como uma indulgência apreciada tanto pelos entusiastas do cacau quanto pelos gourmets. Quer você esteja saboreando um pequeno quadrado após uma refeição ou usando-o como ingrediente-chave em suas criações culinárias, não há como negar o fascínio desta delícia com infusão de cacau. Desde a sua história intrigante que remonta às civilizações antigas até à sua reputação moderna como potencial impulsionador da saúde, o chocolate preto tem mais a oferecer do que aparenta – ou, deveríamos dizer, as papilas gustativas.

Se você é fã das delícias ricas e aveludadas que só o chocolate amargo pode oferecer, você terá uma surpresa. Embarcamos em uma jornada deliciosa para descobrir as 20 melhores marcas de chocolate amargo que existem. Desde petiscos agridoces que fazem suas papilas gustativas dançarem até barras indulgentes que praticamente redefinem a decadência com notas frutadas, nós provamos e classificamos todos eles. Junte-se a nós enquanto mostramos o que há de bom, de ruim e de absolutamente divino no mundo do chocolate amargo.

Mergulhando no Chocolate Extra Amargo com Sal Marinho da Lily, fomos recebidos com uma mistura de curiosidade e cautela devido ao adoçante de estévia. Uma mordida revelou um perfil de sabor desafiador - diríamos que é um sabor terroso, para ser diplomático, mas sejamos realistas, o sabor da terra vem à mente. O sal marinho também não aumentou; permaneceu sem muito impacto, incapaz de eliminar o adoçante. Infelizmente, a estévia foi a vilã aqui, destruindo as qualidades naturais do cacau.

A reputação de Lily como uma marca preocupada com a saúde não salvou esta. Embora você possa encontrá-lo em sua mercearia local, esta opção 70% cacau, comércio justo e sem glúten é um passe para nós. A busca pelo chocolate amargo perfeito continua.

O próximo é o Chocolate Amargo Orgânico 100% Cacao Total Blackout da Alter Eco - o peso pesado prático na área do chocolate. Este bar possui uma cadeia de abastecimento neutra em carbono e esforços de reflorestamento, então é como salvar o planeta a cada mordida. Mas, honestamente, 100% cacau é um gosto adquirido. Pense amargo, terroso e um pouco difícil de engolir. Este contém apenas grãos de cacau orgânicos e manteiga de cacau, o que significa que não há distrações do cacau em si. Você não encontrará nenhuma doçura aqui.

Tiremos o chapéu para Alter Eco por sua missão de amar as árvores, mas não pense em saborear esse solo. Então, embora não tenha ficado em último lugar em nossa lista porque é puro chocolate amargo e chocolate amargo bem feito, não é doce nem uma guloseima. Vamos nos limitar ao cacau com mais açúcar.

Vamos conversar sobre Hu Simple Dark Chocolate. Este bar tem algumas credenciais. É 70% cacau, vegano e paleo-amigável, além de possuir rótulos de comércio justo orgânico e não OGM. Sem falar que a embalagem em si é compostável – nosso planeta aprova.

Em relação ao perfil de sabor, não é ruim, mas é uma viagem única de chocolate amargo. O sabor não acompanha a multidão. Parece que a base de coco embota o sabor amargo do cacau. E aquela textura áspera no final nos impediu de querer mais.

O veredicto geral é desanimador. O jogo de Hu é ser diferente e, embora não roube a cena, está definitivamente chegando ao prato de chocolate à sua maneira peculiar. Não tentaríamos este novamente, mas aqueles com diversas alergias ou sensibilidades têm uma ótima opção com Hu.

Embora este doce seja um desvio selvagem da fama do Creme Egg da Cadbury, tínhamos grandes esperanças nesta marca. O cheiro era bastante doce, assim como o sabor, mas estava muito claro que não se tratava de chocolate amargo de verdade. O perfil de sabor pendeu para coco e leite. Mas a textura era decadente, rica e suave; podemos agradecer ao leite adicionado por isso.

Este não é um desastre de chocolate, mas não pertence realmente à família do chocolate amargo com ingredientes como leite e soja. Se você está procurando uma dose doce de chocolate amargo, este pode ser o desvio que você está procurando.

Prepare-se para desvendar o mistério do Drama Dark Chocolate da Geneve Swiss Chocolate. Direto da Suíça, este é um produto kosher e não transgênico, agitando orgulhosamente seu passaporte internacional de chocolate. Estávamos interessados ​​em revelar o toque suíço em um perfil de chocolate amargo e encontramos notas terrosas com um toque de nozes. O açúcar entra em ação no final da mordida, oferecendo aquele tradicional sabor de chocolate.