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HI-CHEW

Morder um doce Hi-Chew é uma experiência. Como alguém que adora todos os doces, acredite em mim quando digo que o Hi-Chew está em uma categoria à parte quando se trata de doces mastigáveis, graças a uma tecnologia especial de controle de cristal de açúcar que a equipe Hi-Chew vem desenvolvendo há anos. Cada pedaço intensamente frutado de Hi-Chew é excepcionalmente mastigável, duradouro e tem uma textura única que é uma mistura de Starburst, goma de mascar e caramelo.

Embora tenha uma textura macia, apresenta uma resistência surpreendentemente satisfatória ao mordê-lo, que permanece firme até que você continue a saborear o doce. A textura então se transforma em uma textura deliciosamente flexível que proporciona uma experiência duradoura. A textura atinge um equilíbrio perfeito - nem muito dura, nem muito pegajosa - tornando-o um doce viciante se você gosta de texturas.

Cada peça apresenta uma camada dupla de sabor, permitindo que o verdadeiro sabor da fruta seja maximizado e liberado enquanto você mastiga. Essa textura distinta do doce Hi-Chew é o que o diferencia de outros doces e do fato de vir em mais de 30 sabores nos EUA (de morango, maçã verde e manga a kiwi, açaí e melancia agridoce) , e estreou em mais de 200 sabores em todo o mundo, o que o torna ainda mais atraente.

Quando se trata de sabores, a pesquisa e desenvolvimento da Hi-Chew estuda meticulosamente seus principais dados demográficos, seja na Ásia ou na América, para inovar no departamento de sabores. A equipe de P&D discute as tendências atuais na indústria alimentícia, incluindo sabores ou ingredientes populares e como isso se traduziria em novos sabores Hi-Chew.

HI-CHEW

“À medida que as preferências continuam a crescer e a mudar, continuamos a criar sabores únicos, mantendo-nos fiéis à paleta”, diz Teruhiro "Terry" Kawabe, representante-chefe para os EUA e presidente e CEO da Morinaga America, Inc. tem muita experiência em descoberta e teste de sabores. Antes de lançar qualquer novo sabor, realizamos vários testes de sabor e textura durante o processo de desenvolvimento do produto para garantir que levaremos cuidadosamente todos os comentários em melhorias para a próxima fase. Temos orgulho do nosso sabor fiel e nos dedicamos aos detalhes para garantir que os sabores sejam autênticos, exatamente como nossos consumidores esperam.”

A história deste querido doce começou com o fundador da Hi-Chew, Taichiro Morinaga, que se mudou para a América aos 23 anos. De acordo com Terry, "um bom samaritano ofereceu-lhe um pedaço de doce - um deleite mágico que ele nunca havia experimentado durante sua pobreza". juventude."

Foi durante a estada de Morinaga nos Estados Unidos que ele aprendeu técnicas de fabricação de confeitos ocidentais enquanto estava em Oakland, Califórnia. Depois de aprimorar suas habilidades de fabricação de doces arduamente conquistadas na Bay Area, Morinaga retornou ao seu país natal, o Japão, e começou a vender doces em um simples carrinho. Os doces fizeram tanto sucesso que ele conseguiu abrir sua própria loja em Tóquio: a Morinaga Western Confectionery Shop.

O conceito do Hi-Chew foi criado em 1975, quando Morinaga procurou combater o tabu japonês de tirar comida da boca em público, criando uma goma de mascar comestível. Ele combinou caramelo em borracha com sabores de frutas para criar o Chewlet, que viria a ser conhecido como Hi-Chew. Avançando para 2008, o espírito de Taichiro Morinaga retornou à Califórnia, onde a Morinaga America, Inc.

Após crescimento e expansão contínuos, a Morinaga America Foods (MAF) abriu sua primeira fábrica nos Estados Unidos, na Carolina do Norte, em 2015, para ajudar a acompanhar a crescente demanda no mercado dos EUA.

HI-CHEW

Embora originalmente a distribuição do Hi-Chew nos EUA fosse limitada e a maioria das vendas viesse de cidades da Costa Oeste, não demorou muito para que sua popularidade se popularizasse. Terry se lembra de servir Hi-Chew em uma de suas primeiras reuniões com investidores nos EUA para amostragem, como sempre fazia no Japão. “Os compradores comeram todos os doces antes do fim da reunião”, lembra ele. “Eu não esperava por isso e fiquei imediatamente entusiasmado com o quanto eles gostaram dos doces. Fiz questão de fornecer sacos de Hi-Chew para os compradores levarem para casa, para suas famílias”.