A marca por trás do chocolate ao leite Kirkland da Costco

Costco é um ótimo lugar para fechar negócios em caixas gigantes de cereais e tortas que alimentam 14 pessoas, mas o que realmente torna seus clientes superfiéis é sua própria linha de produtos de marca própria. A linha Kirkland Signature foi lançada em 1995 com apenas 30 produtos, mas atualmente existem mais de 300 itens internos diferentes, de acordo com Motley Fool, muitos dos quais são favoritos cult como azeite, papel higiênico e, claro, seu icônico cachorro-quente. Os produtos Kirkland são produzidos de duas maneiras diferentes: alguns são feitos internamente em instalações de produção de propriedade da Costco, como seus cachorros-quentes, e alguns são feitos por empresas de marca e embalados como produtos Kirkland. Às vezes, os produtos são rotulados com o nome da empresa na embalagem, mas muitos outros, como o chocolate ao leite, não são tão óbvios. Se você é fã das guloseimas de chocolate ao leite da Costco, como seus cachos de macadâmia (foto acima), talvez não saiba que está realmente comendo produtos da Blommer Chocolate Company.

O nome da empresa americana de confeitaria foi verificado em uma edição antiga do boletim informativo Costco Connection, então provavelmente é seguro presumir que qualquer coisa com o nome Kirkland feita de chocolate ao leite provavelmente veio de Blommer.

Os clientes da Costco sabem que os produtos Kirkland Signature são de alta qualidade com preços mais baixos do que as marcas famosas e os compradores experientes sabem quais marcas estão por trás de muitos dos itens de marca própria. As baterias Kirkland, por exemplo, são fabricadas pela Duracell, e a Humboldt Creamery fabrica o sorvete de baunilha Super Premium do supermercado.

Quando se trata de chocolate, a Costco fechou acordo com a Blommer Chocolate há pelo menos dez anos, de acordo com uma edição de 2013 da Costco Connection. A matéria destacou que a Costco escolheu a chocolateria de Chicago porque, além de produzir chocolate de alta qualidade, os valores da empresa estão alinhados. “Enquanto a Costco se esforça para ser responsável no fornecimento de produtos alimentares, [Costco] decidiu desenvolver uma parceria com as comunidades agrícolas, Blommer e uma organização internacional da cadeia de abastecimento para desenvolver um programa abrangente de sustentabilidade e fazer a diferença”, afirmou o boletim informativo.

Graças à parceria entre as duas empresas, o saboroso chocolate que é transformado nas lascas de chocolate, frutas mergulhadas e nozes da Kirkland é proveniente de uma rede seleta de mais de 5.000 produtores de grãos de cacau na Costa do Marfim, na África, que recebem preços justos por seus grãos. . Em troca, a Blommer obtém grãos consistentes e de alta qualidade, sustentáveis ​​e rastreáveis ​​– uma vantagem numa indústria que é atormentada pelo trabalho infantil antiético.

Toda a premissa dos produtos de marca própria é manter baixos os custos dos produtos produzidos internamente e, ao mesmo tempo, controlar a qualidade. Para alguns produtos, como os cachorros-quentes de US$ 1,50, à medida que a Costco crescia, tornou-se mais difícil para eles controlar os custos, então passaram a produzi-los em suas próprias instalações. O chocolate, no entanto, seria muito mais complicado de produzir sozinho porque os grãos do cacau só podem ser cultivados a 20 graus do equador. Além disso, existem muitas camadas de legalidade, política e fatores ambientais que dificultam o fornecimento. Além disso, a oferta de grãos de cacau está diminuindo, tornando mais difícil do que nunca obter as matérias-primas necessárias para fazer o chocolate, por isso é muito mais fácil para a Costco trabalhar em parceria com a Blommer. A Blommer é a maior processadora de cacau da América do Norte e também possui grande poder de compra e redes estabelecidas.

Então, da próxima vez que você acabar com um recipiente de 3 quilos de amêndoas com cobertura de chocolate Kirkland, não se sinta mal, a menos que tenha uma consulta com o dentista. Você pode ficar tranquilo sabendo que seu chocolate é de origem ética, de alta qualidade e fabricado por uma empresa americana respeitável.